Crepes Dulces

Estos Crêpes Dulces  son muy fáciles de elaborar y nos permitirán hacer infinidad de rellenos. Los podéis preparar en vuestra casa y os quedarán deliciosos.

Ingredientes

-250g de harina
-4 huevos
-500ml de leche
-100g de mantequilla
-25g de azucar

Pasos
1.Tamizamos la harina y pondremos la mantequilla al microondas hasta que quede liquida.
2.Ponemos en un bol la mantequilla líquida, la leche, los huevos y el azúcar. Lo batiremos bien para que se integre todo.
3.Le añadiremos la harina tamizada y seguiremos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
4.Dejaremos reposar la masa durante 10 minutos.
5.Pondremos una sartén antiadherente al fuego y la pintaremos con mantequilla y cuando esté bien caliente la sartén le echaremos un poco de la masa, empezando desde el centro para fuera, y la repartiremos por toda la superficie.
6.La mantequilla sólo se echa en la primera crêpe. Cuando pongamos la masa en la sartén es mejor hacerlo fuera del fuego ya que se reparte la masa de una manera más fácil.
7.La dejaremos cocer unos minutos y cuando veamos que se suelta de la sartén le damos la vuelta y cocemos por el otro lado. Las apilamos y ya estarán listas para rellenar de lo que prefieras. Se pueden congelar cocidas.